" Fils et petit-fils de paysan, j'ai grandi dans une ferme. Vivant entre ville et campagne aujourd'hui, je veux œuvrer à réconcilier les mondes agricole et urbain autour de cette terre qui m'a tant donné. "
Raconter la chaîne humaine qui relie la terre à notre assiette quotidienne.
Donner à rencontrer celles et ceux qui nous nourrissent.
En texte, en illustration, en photo, en BD.
Partie 1
ça se passe en France
Redécouvrir le monde paysan, comprendre ses vies, ses contraintes, les envies et les solutions.
Partie 2
De la Terre à l'assiette
Comprendre les circuits et les enjeux autour de l'alimentation, découvrir les initiatives et les visages qui les portent.
Partie 3
Cahier pratique : les quatre saisons, de l'assiette au champ
Onze recettes originales du chef britannique multi-tatoué et multi-primé Daniel Morgan,
accompagnées des anecdotes et conseils avisés de la pro des plantes Catherine Delvaux.
A propos de l'auteur:
Edouard Bergeon est né en 1982, le jour de la Saint-Michel. Il a grandi dans une ferme à Jazeneuil, près de Poitiers, où son père agriculteur a mis fin à ses jours, quand il avait 16 ans. Tour à tour vendeur de graines et de fleurs en jardinerie, journaliste pour La Nouvelle République, France 3-Poitou-Charentes puis France 2, il devient réalisateur. Après un documentaire remarqué, "Les Fils de la terre" (2012), qui évoque le suicide des paysans, il signe un premier long-métrage, "Au nom de la terre" (2019), avec Guillaume Canet. Le film fera 2 millions d'entrées. En 2020, il crée sa propre chaîne digitale, CultivonsNous.tv, dédiée au monde paysan au sens large et à tous ceux qui nous nourrissent. Sensible aux problématiques de l'agriculture et de l'environnement, il est aussi amateur de bonne chère et a ouvert plusieurs restaurants, dans lesquels les chefs mijotent une cuisine de saison en lien avec les producteurs et les éleveurs locaux.
Raconter la chaîne humaine qui relie la terre à notre assiette quotidienne.
Donner à rencontrer celles et ceux qui nous nourrissent.
En texte, en illustration, en photo, en BD.
Partie 1
ça se passe en France
Redécouvrir le monde paysan, comprendre ses vies, ses contraintes, les envies et les solutions.
Partie 2
De la Terre à l'assiette
Comprendre les circuits et les enjeux autour de l'alimentation, découvrir les initiatives et les visages qui les portent.
Partie 3
Cahier pratique : les quatre saisons, de l'assiette au champ
Onze recettes originales du chef britannique multi-tatoué et multi-primé Daniel Morgan,
accompagnées des anecdotes et conseils avisés de la pro des plantes Catherine Delvaux.
A propos de l'auteur:
Edouard Bergeon est né en 1982, le jour de la Saint-Michel. Il a grandi dans une ferme à Jazeneuil, près de Poitiers, où son père agriculteur a mis fin à ses jours, quand il avait 16 ans. Tour à tour vendeur de graines et de fleurs en jardinerie, journaliste pour La Nouvelle République, France 3-Poitou-Charentes puis France 2, il devient réalisateur. Après un documentaire remarqué, "Les Fils de la terre" (2012), qui évoque le suicide des paysans, il signe un premier long-métrage, "Au nom de la terre" (2019), avec Guillaume Canet. Le film fera 2 millions d'entrées. En 2020, il crée sa propre chaîne digitale, CultivonsNous.tv, dédiée au monde paysan au sens large et à tous ceux qui nous nourrissent. Sensible aux problématiques de l'agriculture et de l'environnement, il est aussi amateur de bonne chère et a ouvert plusieurs restaurants, dans lesquels les chefs mijotent une cuisine de saison en lien avec les producteurs et les éleveurs locaux.